Hej hej iedereen :)

Mijn naam is Charlie, ik ben half Zweeds en 19 jaar.

Mijn bakbedrijfje, Charlie’s Fika, is gecreëerd vanuit het Zweedse gevoel waar ik zo warm en gelukkig van word. Al heel mijn leven ga ik naar mijn familie in Zweden, waar ik veel mooie herinneringen van heb.

De vrijheid in de prachtige wijde natuur, het heerlijke eten, de liefdevolle mensen & het andere soort leven. 

​

Bakken is een groot deel van de cultuur, ze nemen elke dag een pauze met iets zoets en een koffie. Ook wel een Fika genoemd.

Het is meer dan alleen een pauze. Het is een oude traditie die mensen verbindt en momenten biedt om even stil te staan en te genieten.

​

Ik maak Fika's, met kwaliteit, eenvoud en liefde als kern. 

​

Ik bak alles zelf. En het gene wat ik bak, komt deels voort uit het oude receptenboekje dat vol staat met de oude bakrecepten van vrienden en familie, die mijn moeder heeft verzameld toen ze in Zweden opgroeide. Daarnaast heb ik mijn passie voor onderzoeken en uitdaging ontdekt & ben ik elke dag eigen recepten aan het ontwikkelen :)

​

Een Fika geven kan een mooi gebaar zijn. In plaats van een bloemetje, als cadeautje of bedankje. Voor een verjaardag, voor op werk, voor een viering of juist een afscheid...

 
Er is altijd tijd voor een Fika 💛